当前位置:首页 > 业务领域 > 生态维护 >

销声匿迹3年后,曾在隆福寺街上开了半个世纪的丰年灌肠终于复出_亚博官网

编辑:亚博官方网址 来源:亚博官方网址 创发布时间:2021-04-11阅读120次
  本文摘要:炸灌肠,倒几勺蒜汁,是很多老北京人记忆中的美味。

炸灌肠,倒几勺蒜汁,是很多老北京人记忆中的美味。消失3年后,在隆福寺街进入半个世纪的丰年灌肠再次回来,回到了前门街。

亚博官网

关了三年,又开业了!这几天,听到新闻的老主顾们从四面八方赶到,在前门街31号的小店后排长队。2016年2月21日,由于应隆福寺周边地区的改建工程,经营了50多年的丰年灌肠在市民的依赖中关闭了。当天,很多老顾客来拍照,之后丰年灌肠后退出了人们的视线。

直到去年天街集团寻找丰年灌肠,期待将品牌引入前门大道新开业。这三年还在家照顾老人,得知新开业的消息,我要求回到旧工作!店里的老厨师王师傅说。丰年灌肠在前门街的新店看起来比以前干净明亮,隔着半透明玻璃,可以看到厨师炸灌肠的全过程。

54岁的刘姐姐一眼就看到王师傅说:在老店里经常看到他炸灌肠,第二次学习,开始买灌肠自己做。从上午10点开始,店里的顾客继续,完全是赶到的老顾客。看到商店的繁荣,也有游客进店商量。

将近11点,里的生灌肠和炸灌肠都卖完了。王师傅又和伙伴们杯子里放了一锅红薯淀粉,现场换了新的灌肠。

蒸完之后再晾干,快点!王师傅说,由于工序简单,当天第二次灌肠可以在下午四五点前完成,第二天可以在锅里炸灌肠。回到前门街开店也意味着经营成本上升。老顾客们发现,爆炸灌肠的价格下跌,从原来的一盘十几元上涨了二十元,生灌肠也上涨了二十二元一斤。

亚博官网

价格的变化很长,我们小时候只买了两张五张。不吃这个就合适了。

刘先生说。去年8月,丰年灌肠的看板经常出现在前门街上,之后店铺还在计划开业。据工作人员介绍,现在店铺还处于试营业状态,只有4名店员,供应量有限,预计年后月份开业不会进入正轨。


本文关键词:亚博官网,亚博app,亚博官方网址

本文来源:亚博官网-www.360hxy.com

081-67872976

联系我们

Copyright © 2010-2014 苏州市亚博官方网址科技有限公司 版权所有  苏ICP备27828868号-9